La carta del Restaurante La Costana de Granda es un buen ejemplo de una de las mejores cocinas asturiana y gallega, la cual también incluye sugerentes novedades y exquisitas propuestas de la "Nueva Cocina", con horizontes de imaginación y creatividad acorde con los tiempos actuales, todo ello realizado con ingredientes y materias primas de primera calidad, acompañado con el buen hacer de expertos profesionales de los fogones.